Подчеревок в мультиварке

Для меня лето – довольно сложное время года. Во-первых потому, что жарко, и аппетит моего семейства уменьшается, а во-вторых потому, что сложно готовить – от плиты идёт жар, что напоминает мне мартеновские печи.

Так вот, летом мне особенно дорога мультиварка – от неё все-таки не такая страшная жара стоит на кухне. Так что, практически все супы, и блюда, которые я обычно готовлю в духовке плавно перемещаются в мультиварку.

Так что, сегодня я готовила подчеревок в мультиварке. Что сказать? Это очень-очень простой рецепт: буквально замариновали и уложили в мультиварку. В итоге получается ароматное мясо – с хрустящей корочкой снаружи, и безумно нежное внутри. Так что, если вы еще не решили как приготовить подчеревок в мультиварке – рекомендую этот рецепт.

Ингредиенты:

• 1 кг свиной подчеревины
• 1 ст. воды
• 7-8 зубчика чеснока
• Соль, специи и травы по вкусу (у меня была смесь «итальянские травы» и «хмели-сунели»)

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Подчеревок тщательно промываем и подсушиваем бумажным полотенцем.
2. Смешиваем соль, специи и травы.
3. Чистим, моем и режем чеснок.
4. Пропускаем чеснок через пресс и натираем им подчеревок.
5. А теперь натираем смесью трав, специй и соли. Оставляем мариноваться минимум на несколько часов (идеально – на ночь в холодильнике).
6. Разрезаем подчеревок на несколько частей, чтоб он влез в мультиварку. Вливаем воду. Ставим тушиться в режим «тушение» на 1 час, а затем еще на 1 час в режим «выпечка».
7. В итоге – получаем румяный, ароматный подчеревок в мультиварке!
8. Наш подчеревок в мультиварке готов! Режем ломтиками и подаём к столу!