Пирог с творожной начинкой

Пирог с творожной начинкой покорит сердца всех любителей домашней выпечки с творогом. Во всяком случае, моим подруги, к приходу которых я и затеяла небольшой переполох на кухне с этим рецептом, отзывались о нем с искренним восхищением.

Подобный вид пирога, как вы можете видеть на фото, еще называют плетеным. Мне полюбился такой вид выпечки, после того как я побывала на новоселье у друзей, и хозяйка преподнесла к столу такое же чудо, только с вишневой начинкой. Как заядлая любительница готовить, рецепт я честно выклянчила, и вот спустя время решила его опробовать слегка видоизменив.

Этот пирог довольно-таки легко приготовить, что на руку тем хозяйкам, который стараются баловать свою семью подобными вкусностями как можно чаще. Времени нужно совсем немного, а в результате мы получаем настолько нежную вкуснятинку, что она буквально тает во рту!

Тем, кому сегодняшний рецепт западет в душу и вам захочется попробовать вторую серию этого «кулинарного фильма», советую обратить внимание на простой рецепт львовского сырника, которым я делилась после поездки во Львов.

Ингредиенты:

• 2 ст. муки
• 100 г маргарина
• 1,5 ст.л. сметаны
• 2 ст.л. какао
• 0,5 ст. сахара
• 2 яйца + 1 желток для смазывания пирога
• 0,5 ч.л. разрыхлителя

• 500 г творога
• 0,5 ст. сахара
• 1 яйцо
• 30 г сливочного масла
• 1 п. ванильного сахара

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Маргарин кладем в металлическую миску или другую похожую емкость.
2. Растапливаем его на водяной бане.
3. Добавляем к маргарину муку, сахар и сметану. Хорошенько размешиваем все ингредиенты до однородной массы.
4. Добавить яйца.
5. Затем добавить какао и разрыхлитель. Еще разок все перемешать.
6. Замешиваем эластичное тесто.
7. Форму, в которой будем выпекать, смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем большую часть тесто на дно формы и делаем бортики.
8. Творог размять, чтоб не было комочков.
9. Добавить ванильный сахар, сахар и растопленное сливочное масло.
10. Вбить яйцо и перемешать массу до однородности.
11. Творожную массу вкладываем поверх теста.
12. Из оставшейся меньшей части теста, раскатываем пласт.
13. Нарезаем его полосами.
14. Украшаем пирог, делая из полосок теста «сеточку».
15. Смазываем будущий пирог желтком и отправляем в духовку.
16. Выпекаем при 180С 40 минут. Получаем вот такой пирог с начинкой из творога!