Овсяное печенье с кокосовой стружкой

Редко можно встретить людей, которые приходят в восторг от того, что им придется кушать овсяную кашу. Не смотря даже на то, что польза от овсянки не малая, пересилить себя сложно не только взрослым, но и детям. Даже если вы будете стараться чередовать овсяную кашу кашей из гречки или тыквенной кашей, все равно вряд ли что-то измениться. Ведь все дело не в частоте приготовления, а конкретно в самом вкусе блюд из овсянки.

Если кокосовая стружка вам не по вкусу, можете пробовать экспериментировать, заменяя её изюмом, курагой, дроблеными орехами и т.д. Но как мо мне, овсяное печенье с кокосовой стружкой самое вкусное!

Ингредиенты:

• 100 г маргарина
• 2 яйца
• Цедра 1 лимона
• 1,5 ст. овсяных хлопьев (мелкого помола)
• 40 г. кокосовой стружки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 3 ст.л. сахара

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Размягченный маргарин натереть на терку или размять вилкой. Вбить яйца.
2. Хорошенько перемешать, добавить цедру, сахар и разрыхлитель.
3. Добавляем овсяные хлопья, хорошенько перемешиваем. Затем, добавляем кокосовую стружку.
4. Снова все хорошенько перемешиваем.
5. Противень застилаем бумагой для выпечки. Формируем небольшие шарики из теста. Выкладываем их на противень.
6. Отправляем в духовку при 180 С на 15 минут.
7. Вот такое аппетитное овсяное печенье с кокосовой стружкой у нас получается!