Маффины на кефире

Давно замечала, что многие покупают маффины потому, что они выглядят аппетитно. И даже спорят что вкуснее – домашняя выпечка, или выпечка из супермаркетов. Сегодня я хочу предложить вам приготовить маффины на кефире, которые, помимо умопомрачительного запаха и вкуса еще и выглядят просто как на картинке!

Я готовила их на кефире с голубикой, но вы можете использовать любимые ягоды. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

• 2 куриных яйца
• 200 г сахара
• 150 г кефира
• 130 г сливочного масла
• 300-320 г муки
• 1 п. разрыхлителя (18 г)
• ½ п. ванильного сахара
• 1 ст. голубики
• Цедра ½ лимона

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Вбиваем яйца в глубокую емкость, добавляем сахар, ванильный сахар, кефир и размягченное масло. Взбиваем миксером.
2. Трём цедру.
3. Добавляем цедру к основной массе, разрыхлитель и муку. Снова взбиваем миксером до однородности.
4. Добавляем голубику.
5. Размешиваем до однородности.
6. Выкладываем тесто в силиконовые формочки для маффинов, наполняя их на 2/3. Отправляем в духовку при 180 С.
7. Вот такие аппетитные маффины на кефире с голубикой получаются!