Куриные котлеты из филе с морковью жареные на сковороде
Аппетитные, сытные и красочные куриные котлеты из филе с морковью жареные на сковороде – еще один отличный рецепт блюда из куриного филе, которое легко и просто приготовить!
К стати, идея приготовить такие котлетки пришла мне в голову после того, как я попробовала куриные котлеты с творогом, рецепт которых я опубликовала на блоге ранее.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 1-3 зубчика чеснока
- 50 мл молока
- 2 ломтика батона
- 1 морковь
- Панировочные сухари (у меня были приготовленные в домашних условиях)
- Соль, чёрный перец, специи по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Куриное филе промываем, чистим лук и чеснок.
- Пропускаем через мясорубку луковицу и зубчики чеснока.
- Солим, добавляем перец и специи. Батон замачиваем в молоке, отжимаем и добавляем в основную массу. Перемешиваем до однородности.
- Морковь отвариваем до готовности и трем на мелкую терку (к стати, есть интересная альтернатива – использовать морковку по-корейски).
- Берем немного фарша, в центр кладём морковь и залепливаем котлеты.
- Обваливаем в панировочных сухарях.
- Жарим на подсолнечном масле.
- Хорошенько обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
- Готовые котлеты с морковью подаём к столу!
