Куриные котлеты из филе жареные на сковороде
Куриные котлеты из филе жареные на сковороде могут посоревноваться в популярности только со свиными котлетами. Как первые, так и вторые готовятся всеми хозяйками по разным случаям, начиная от обычного обеда, и заканчивая праздничным застольем. Я, как ярая любительница куриного мяса, опробовала множество вариантов приготовления котлет, число которых позволило опубликовать целую подборку котлет из курицы.
В сегодняшнем же рецепте для меня главное – время приготовления. Уж очень быстро и просто готовятся такие котлеты. Кстати, мой маленький секрет вкусных куриных котлет – я добавляю 1-2 дольки чеснока в фарш, так он становится ароматней, хоть и сам чеснок практически не ощущается.
Если вы начинающий кулинар, то берите рецепт на вооружение, и пробуйте готовить. Благодаря пошаговым фотографиям у вас все получится с первого раза, вы ведь этого хотите, не правда ли?
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 яйцо
- 2 небольшие луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 2 ломтика батона
- 50 мл молока
- Соль по вкусу
- Чёрный перец и специи по вкусу
- Панировочные сухари (я брала домашние)
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Куриное филе промыть, срезать пленочки. Лук промыть и разрезать на несколько частей.
- Пропустить куриное филе и лук через мясорубку.
- Вбить яйцо в массе, добавить соль.
- Батон вымочить в молоке, отжать и добавить к основной массе.
- Хорошенько перемешать. Добавить пропущенный через пресс чеснок. Добавить специи и чёрный перец по вкусу. Снова всё перемешать.
- Обвалять котлетную заготовочку из фарша в панировочных сухарях.
- Жарить на подсолнечном масле, на разогретой сковороде, до золотистого цвета.
- Готовые куриные котлеты должны быть красивого золотистого оттенка.
- Угощаемся вкуснятиной!
