Куриные бедрышки в майонезе
Домашние рецепты » Блюда на костре » Куриные бедрышки в майонезе - рецепт с фото
Люблю курятину, особенно приготовленную на костре. Потому, с удовольствием делюсь новым рецептом – куриные бедрышки в майонезе на костре.
Что удобно, так это то, что количество ингредиентов легко регулировать самостоятельно, например, майонез должен полностью «обволакивать» бедрышки, так что сказать точно, сколько его понадобится – сложно. Бедрышки получаются мягкие, нежные и очень сочные.
Ингредиенты:
- 6 куриных бедрышек
- Соль по вкусу
- Чёрный перец по вкусу
- Ароматные травы (у меня была смесь «прованские травы»)
- Молотый кориандр
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Куриные бедрышки промыть, подсушить бумажным полотенцем. Заправляем бедрышки майонезом, добавляем соль, чёрный перец, кориандр и ароматные травы.
- Нанизываем каждое бедрышко на два плоских шампура. Так их будет легко переворачивать и они наверняка будут хорошо держатся.
- Жарим на жару, периодически переворачивая.
- Готовность проверяем острым ножом – делаем небольшой надрез – мясо должно быть светлым, может сочится сок, но он должен быть прозрачным.
- Готовые бедрышки подаём к столу с овощами! Идеально вкусно с сухим красным вином.