Яйца фаршированные сельдью и луком
Яйца фаршированные сельдью и луком входят в перечень тех блюд, которые я публикую в различных подборках. Они отлично подходят как для праздничного стола, так и для обыденного. Я думаю многие из хозяюшек, если не пробовали их готовить сами, то очень часто видели подобную закуску на столе, когда были в гостях.
Закуска из яиц подкупает не только малым количеством времени, которое необходимо на готовку, но и возможностью использования самых разнообразных начинок, которыми можно нафаршировать отваренные яичные белки. В сегодняшнем рецепте в качестве начинки я использовала лук, горчицу и красную рыбу. Но в прошлые разы я брала домашний паштет из говяжьей печени, но можно использовать и другие виды мяса, а также овощи.
Если вы взглянете на заглавную фотографию, то увидите, что я решила слегка покреативить, и предала рыбке форму розочки. Деталь совсем незначительная, но готовое блюдо на столе смотрелось куда интереснее. Когда будете пробовать рецепт, тоже можете пофантазировать над тем, как лучше подать такую закусочку гостям.
Ингредиенты:
(на 10 половинок)- 5 яиц
- Майонез
- 1 луковица
- ½ ч.л. горчицы
- Зелень
- 5 ломтиков красной рыбы (сельди)
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Яйца отварить до готовности.
- Луковицу режем меленько кубиками и бросаем на сковороду.
- Обжариваем до золотистого цвета.
- Готовые яйца разрезаем вдоль на половинки и осторожно вынимаем желтки, чтоб не порвать белок.
- К желткам добавляем майонез, горчицу и обжаренный лук.
- Перемешиваем все ингредиенты.
- Яйца фаршируем получившейся смесью. На каждую половинку кладём листочек петрушки. Из рыбы аккуратно «скручиваем» розочку.
- Вот таким образом «выращиваем» розы :)
- Аппетитный розарий на Вашем столе всегда будет к месту!Если вас интересуют простые и доступные закуски, то закуска из сельди к праздничному столу тоже отлично подойдет!