Гречневые блины на молоке

Гречневые блины на молоке сами по себе очень ароматные и намного интересней обычных пшеничных. Кроме того, если вы любите аппетитный запах гречки – этот рецепт вас точно порадует.

Любая начинка к таким блинам подойдёт отлично – от жареных грибов до ветчины с сыром. Так что, выбор за вами. Однако, чтоб их приготовить нужно быть аккуратной и бдительной – гречневые блины безумно нежные, потому их очень легко порвать.

Блины – это всегда актуально и вкусно. Вот правда, пшеничными блинами уже никого не удивишь, потому самое время воспользоватся сегодняшним рецептом!

Ингредиенты:

• 2 куриных яйца
• 700 мл молока
• 120 г гречневой муки
• 50 г пшеничной муки
• 1 ст.л. растительного масла (+ для жарки)
• Соль по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Яйца вбить в глубокую емкость.
2. Хорошенько взбить вилкой, добавить соль.
3. Постепенно вливаем молоко, добавляя просеянную пшеничную муку.
4. Вмешиваем гречневую муку.
5. Добавляем растительное масло и хорошенько перемешиваем.
6. Разогреваем растительное масло на сковороде, вливаем тесто для блинов и жарим.
7. Обжариваем блины до готовности с двух сторон. Будьте аккуратны – такие блинчики намного легче рвутся, чем пшеничные.
8. Готовые гречневые блины можно подавать к столу!