Форель запеченная в сливках

Вкусная форель запеченная в сливках готовится очень легко. Для этого достаточно иметь самые базовые кулинарные навыки, так как рецепт готовки чрезвычайно просто и доступен.

Я очень люблю запекать любую красную рыбу в сливках, так как она получается такой нежной, ну просто тает во рту! Особенно это относиться к форели.

Ингредиенты:

• 4 стейка форели
• 200 мл сливок (15%)
• 50 г сыра пармезан
• Соль, чёрный перец, сушеные травы по вкусу
• Зеленый лук и лимон для подачи

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. У меня была целая рыбка форели, потому её нужно было промыть и почистить.
2. Отрезаем кусочки, шириной около 2 см. (Ну а если уже есть готовые стейки – вообще супер)
3. Итак, солим и перчим наши кусочки форели и оставляем хотя бы на 30-40 минут.
4. Форму для запекания смазываем оливковым маслом, кладём стейки форели.
5. Присыпаем травами и перцем по вкусу.
6. Заливаем рыбку сливками.
7. Трём на мелкую терку пармезан.
8. Присыпаем сыром, чуть притапливая его в сливки.
9. Отправляем в духовку при 190 С на минут 40 (при необходимости можно накрыт форму фольгой).
10. Готовую форель в сливках можно подавать к столу!