Дрожжевой пирог с яйцом

Болгарский дрожжевой пирог с яйцом – невероятно аппетитное и красочное украшение вашего праздничного стола. Ароматное тесто и вкуснейшая начинка не оставят никого равнодушными.

Ингредиенты:

• 2 ч.л. сухих дрожжей
• 200 мл кефира
• 2 ч.л. сахара
• Щепотка соли
• 100 г маргарина
• 1 ст.л. подсолнечного масла
• 3,5-4 ст. муки
• 1 яйцо (чтоб смазать пирог)

• 6 яиц
• 6 кусочков бекона
• Петрушка
• 100 г твердого сыра
• 1 красный болгарский перец

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. В тёплом кефире развести дрожжи с сахаром. Дать постоять минут 15.
2. По чуть-чуть вмешивать муку. Маргарин растопить, дать чуть остыть, влить к тесту.
3. Добавить подсолнечное масло, и оставшуюся муку и соль. Замесить тесто, чтоб хорошо отлипало от рук (если мало муки, добавлять)
4. Оставить в тёплом месте на 1 час, или в духовке при 30 С.
5. Раскатать тесто.
6. Яйца отварить до готовности, очистить.
7. Кладём на тесто.
8. Натереть на терке сыр, порезать бекон, выложить на яйца.
9. Нарезаем ломтиками болгарский перец, мелко режем зелень.
10. Красиво раскладываем на будущий пирог.
11. Заворачиваем в тесто.
12. Смазать взбитым яйцом, притрусить сыром.
13. Отправляем в духовку при 170С на 40 минут. Вот такую красоту получаем!
14. Режем аккуратными ломтиками.
15. И подаём к столу!