Домашний армянский лаваш на сковороде

Благодаря моему блогу, у меня стало появляться всё больше «кулинарных друзей по переписке». И пусть в основном мы обсуждаем путешествия, и кухни народов мира, иногда мы делимся самыми вкусными рецептами.

Буквально несколько дней назад, моя подруга Гульнара, прислала мне рецепт домашнего армянского лаваша жареного на сковороде, который принято готовить у неё в семье. И я поспешила его опробовать. Рецепт и правда замечательный, так как очень быстро и просто получается по нему приготовить армянский лаваш в домашних условиях.

Ингредиенты:

• 3 ст. муки
• 1 ст. теплой воды
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 1 ч.л. сахара
• ½ ч.л. соли

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Муку всыпать в глубокую емкость, добавить сахар, соль и дрожжи.
2. По чуть-чуть вливаем воду и замешиваем тесто.
3. Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 60 минут.
4. За это время тесто должно вырасти минимум вдвое.
5. Делим тесто примерно на 10 частей. Берем одну из частей.
6. Раскатываем тесто, чтоб получился круг.
7. Разогреваем сухую сковороду. Сковорода должна быть очень горячей.
8. Лаваш начнём расти и "пузыриться".
9. Как только лаваш хорошенько подрастет переворачиваем его на другой бочок.
10. Готовый армянский лаваш кладём на полотенце и накрываем его, чтоб не подсох. Точно так же поступаем с остальными частями теста.
11. Наш лаваш готов! Можно подавать к столу!