Апельсиновые маффины

Ароматные, нежные и солнечно-ярко-желтенькие апельсиновые маффины – угроза для вашей кухни – запах будет до того аппетитный, что зайти на кухню и не облизнуться будет просто невозможно. Честно говоря, эти маффины с апельсинами придутся по вкусу только любителям цитрусов, потому, что очень будет чувствоваться привкус и запах апельсинов! Ням-ням!

Ингредиенты:

• 75 г сливочного масла
• 250 муки
• 3 ч.л. разрыхлителя
• 75 г. сахара
• Цедра 1 апельсина
• 100 мл апельсинового сока
• 100 мл молока
• 1 яйцо
• Ванильный сахар

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Натереть на мелкой тёрке цедру апельсина (только кожуру).
2. Выдавливаем из апельсина сок.
3. Добавляем к соку молоко.
4. Смешиваем муку, разрыхлитель, ванильный сахар, сахар и цедру.
5. Масло растапливаем на маленьком огне, даём чуток остыть.
6. К соку с молоком добавляем яйцо и подостывшее масло.
7. Добавляем жидкую массу к сыпучей и размешиваем. (Массу не нужно размешивать до гладкости!).
8. Выкладываем в формочки, заполняя на 2/3 и отправляем в духовку при 200 градусах на 15-20 минут (готовность проверяем сухой деревянной спичкой). К столу маффины подаем когда они чуть-чуть остынут!