Жареные баклажаны в соевом соусе
Любителям баклажан советую просмотреть этот рецепт. Сегодня мы будем готовить баклажаны в соевом соусе – получается очень необычно и безумно вкусно. Баклажаны и соевый соус – великолепное сочетание, а для придания особого оттенка вкусу нашему блюду – мы добавим немного зеленого лука и помидор. Рекомендую попробовать!
Ингредиенты:
- 2 небольших баклажана
- 2-3 луковицы
- 4 ст.л. соевого соуса
- 2-3 помидорчика
- Несколько перышек зеленого лука
- Соль, чёрный перец и травы по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Чистим и моем лук.
- Мелко режем.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом, вбрасываем лук и жарим до прозрачности.
- Баклажаны режем брусочками.
- Добавляем на сковороду, жарим не накрывая крышкой.
- Не забываем периодически помешивать. За 3-5 минут до готовности баклажан, добавляем соевый соус.
- Режем помидоры кружочками.
- Мелко режем зеленый лук.
- Добавляем помидоры и лук к баклажанам, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим 2-3 минуты. Досаливаем по вкусу и добавляем травы и специи.
- Наши баклажаны готовы! Можно подавать к столу!
