Тушеная квашеная капуста с мясом
Тушеная квашеная капуста с мясом – это полноценное блюдо, которое обладает приятным ароматом и вкусом, и может насытить любого едока. Не смотря на обилие пошаговых фотографий, рецепт не отличается сложностью, потому он отлично подойдет всем начинающим кулинарам! Конкретно сегодня я предлагаю поэкспериментировать в сочетании разных продуктов и приготовить квашеную капусту со свининой и подчеревкой.
Квашеная капуста – это довольно-таки распространенный рецепт приготовления белокочанной капусты, который применяют на практике множество хозяюшек. Ее весьма просто приготовить, а подавать к столу можно как самостоятельно блюдо, так и в качестве дополнения к любым гарнирам. Гостям такое блюдо к столу не подашь, уж слишком оно простое, а вот побаловать домашних такой вкуснятиной, будет в самый раз. Рекомендую!
Ингредиенты:
- 500 г свежей капусты
- 500 г квашеной капусты
- 300 г свинины
- 300 г подчеревины
- 200 г свиной печени
- 2-3 луковицы
- Соль по вкусу
- Травы, специи и чёрный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Подчеревину промываем, режем небольшими кусочками.
- Так же поступаем со свининой – промываем и режем кубиками.
- Печень замачиваем в холодной воде на 10 минут. Затем, тщательно промываем.
- Вбрасываем подчеревину и свинину на разогретую сковороду с растительным маслом.
- Хорошенько прижариваем и добавляем печень.
- Обжариваем до полуготовности. Солим по вкусу. Добавляем травы и специи. Убираем с огня.
- Лук чистим, моем и мелко режем.
- Капусту мелко шинкуем.
- Отправляем капусту на сковороду с растительным маслом. Слегка прижариваем.
- Квашеную капусту хорошенько отжимаем, чтоб убрать лишнюю жидкость.
- Добавляем квашеную капусту на сковороду.
- Складываем мясо и печень в кастрюльку или казанок. Сверху выкладываем капусту и хорошенько перемешиваем.
- Добавляем травы и лавровый лист.
- Снова перемешиваем. Тушим в духовке при 180 С, 40-50 минут.
- Вот и все премудрости. Вкусненькая тушеная квашеная капуста с мясом готова! Подаём наше блюдо к столу.
