Тесто для лазаньи в домашних условиях

Тесто для лазаньи в домашних условиях готовить просто и я опробовала его уже не один раз, получается в меру плотное, но мягкое после приготовления – так что, ваша лазанья будет самая нежная.

Для приготовления лазаньи нужны специальные листы теста. Их можно приобрести в магазине, или приготовить своими руками. Я всегда выбираю второй вариант и спешу поделиться рецептом теста со своими читателями.

Также в процессе приготовления всего блюда, вы возможно захотите воспользоваться моим рецептом домашнего соуса для лазаньи, рекомендую от всей души.

Ингредиенты:

• 400 г муки
• 2 яйца
• 90 г холодной воды
• 1 ч.л. соли
• 1 ст.л. подсолнечного масла

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Муку всыпать в глубокою емкость горкой. Вбить яйца и добавить соль.
2. Добавить воду и подсолнечное масло, замесить тесто.
3. Разделить на необходимое количество (в зависимости от формы и предпочтений). Я делила на 6 частей.
4. Раскатать тонкие пласты.
5. Листы для лазаньи можно использовать сразу, высушить или заморозить.(Замороженные листы перед дальнейшим приготовлением нужно отварить 2-3 минуты в воде, так как они будут сильно крошится и лазанья получится не такая нежная).