Лазанья с курицей и грибами

Лазанья с курицей и грибами моя любимая, «полосатая» лазанья. Она и правда выглядит полосатой за счет того, что слои лазаньи мы будем выкладывать с разными начинками – курицей и соусом бешамель, и грибами с помидорами.

В этом рецепте вы смело можете использовать ранее приготовленное, замороженное тесто или использовать покупное. В самом рецепте лазаньи на этот раз я предлагаю использовать тесто собственного приготовления.

Думаю, что такая красивая и вкусная лазанья придется по вкусу всем, так что рекомендую попробовать лазанью с курицей и грибами. Также рекомендую попробовать вам приготовить домашнюю лазанью по еще одному рецепту. Обещаю, что тоже будет вкусно!

Ингредиенты:

• 400 г муки
• 2 яйца
• 90 г холодной воды
• 1 ч.л. соли
• 1 ст.л. подсолнечного масла

• 400-500 г шампиньонов
• 300-400 г куриного филе
• 3 луковицы
• 300-400 г твердого сыра
• 300 г помидоров
• Соль, чёрный перец, ароматные травы по вкусу

• 100 г сливочного масла
• 5 ст.л. муки (с горкой)
• 1 л молока
• Соль, чёрный перец по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Шампиньоны промыть, почистить. Промыть и почистить лук.
2. Мелко режем 2 луковицы.
3. Обжариваем на растительном масле.
4. Жарим до тех пор, пока лук не призолотится.
5. Шампиньоны нарезаем маленькими кубиками.
6. Добавляем к луку.
7. Жарим до готовности, не забываем добавить соль, чёрный перец и травы по вкусу.
8. Помидоры нарезаем маленькими кусочками.
9. Добавляем к шампиньонам.
10. Даём 2-3 минутки обжариться, и убираем с огня.
11. Мелко режем чеснок.
12. Обжариваем на растительном масле.
13. Мелко режем луковицу.
14. Добавляем лук к чесноку, обжариваем.
15. Режем маленькими кубиками куриное филе.
16. Добавляем куриное филе к луку.
17. Обжариваем до готовности. Посолить по вкусу, добавить травы, специи и чёрный перец.
18. Готовим соус бешамель в домашних условиях.
19. Твёрдый сыр трём на терку.
20. Готовим тесто для лазаньи, или используем уже готовое. (Просмотреть рецепт теста для лазаньи можно перейдя по ссылке). Тесто нужно разделить на 5 частей.
21. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Кладём слой теста для лазаньи.
22. Кладём слой грибов.
23. Присыпаем твёрдым сыром.
24. Кладём слой теста.
25. Теперь кладём слой курицы.
26. Покрываем нашу курочку соусом бешамель.
27. Присыпаем твердым сыром.
28. Повторяем процесс, пока остаётся тесто. Последний слой присыпаем сыром. Отправляем в духовку при 180 С на 20 минут.
29. Готовой лазанье с курицей и грибами дать чуть остыть, прежде чем резать на кусочки.