Скумбрия запеченная в фольге с лимоном

Скумбрия запеченная в фольге с лимоном – простой, быстрый и очень вкусный способ приготовить скумбрию. Ингредиентов нам понадобиться минимум, как и усилий. А вот результат будет просто превосходным!

Скумбрия в духовке получается пикантная, ароматная и достаточно сытная. Добавьте легкий салат из овощей – и вы готовы к приему гостей. Если сегодняшний рецепт придется вам по душе, то просмотрите еще один вариант готовки запеченной скумбрии, которым я делилась ранее!

Ингредиенты:

• 3 небольшие скумбрии
• 6 кружочков лимона
• 3 ст.л. яблочного уксуса
• 1-2 луковицы
• Зелень петрушки по вкусу
• Соль, чёрный перец и ароматные травы по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Скумбрию промыть, почистить и обсушить бумажным полотенцем. Обрезать плавники и хвосты. Присолить и поперчить по вкусу и оставить минимум на 20-30 минут.
2. В животик скумбрии кладём кружочки лимона.
3. Мелко режем петрушку и тоже кладём внутрь скумбрии.
4. Чистим и промываем лук. Режем кольцами.
5. Кладём лук на фольгу – количество лука определяем по размеру скумбрии – он нам нужен, чтоб скумбрия не прилипла к фольге.
6. Поверх лука кладём скумбрию. Аккуратно поливаем скумбрию яблочным уксусом - на каждую рыбину по 1 столовой ложке.
7. Аккуратно заворачиваем фольгу, так, чтоб каждая рыбка оказалась в собственном «мешочке» из фольги.
8. Разогреваем духовку до 180 С и кладём рыбу на противень в духовку.
9. Через 30 минут наша запеченная скумбрия в духовке готова!
10. Подаём к столу с зеленью и ломтиками лимона!