Семга запеченная с овощами
Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Семга запеченная с овощами - рецепт с фото
Семга запеченная с овощами под соусом – нежное, сытное, аппетитное и невероятно вкусное блюдо. Кроме того, к такому блюду идеально подойдёт любой легкий салат и вино – вот вам и готовое меню к ужину. Что особо приятно в этом рецепте, так это то, что у вас сразу будет три блюда: сама рыба, соус и гарнир. Семга получается нежная, и просто тает во рту. Рекомендую попробовать!
Ингредиенты:
- 3 стейка семги
- 5-7 картофелин
- 1 небольшая морковь
- 2 луковицы
- 3-4 зубчика чеснока
- 250 мл сливок
- 2 ст.л. муки
- 5-10 г. сливочного масла
- Немного растительного масла (для смазывания формы и картофеля)
- Травы, чёрный перец и соль по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Картофель почистить, промыть.
- Нарезать кружочками.
- Смазать растительным маслом форму для запекания. Картофель посолить, добавить специи и травы. Перемешать, влить немного растительного масла, снова перемешать.
- Отправить в духовку при 180 С на 10-15 минут. В это время чистим и промываем лук. Мелко режем.
- Морковь почистить, промыть и натереть на свекольную терку.
- Обжарить на растительном масле лук с морковью до прозрачности.
- Стейки присолить и слегка присыпать травами.
- Достаём из духовки картофель. Кладём на него стейки. Сверху кладём слоем морковь с луком.
- Сливки вливаем в кастрюльку. Добавляем сливочное масло, доводим до кипения.
- По чуть-чуть всыпаем муку, помешивая, чтоб не образовались комки. Добавляем соль и специи по вкусу.
- Поливаем соусом рыбу с овощами.
- Отправляем в духовку при 180 С на 35-40 минут. Спустя это время достаём запеченную семгу из духового шкафа.
- Готовую семгу можно подавать к столу!
- Вкуснее всего в горячем или тёплом виде.