Блины со слабосоленой семгой

Домашние блины с семгой – это простое и доступное блюдо, которое не только можно отведать в ресторане, но и приготовить в домашних условиях самостоятельно. Весь процесс готовки довольно-таки прост, и ничем не отличается от аналогичных рецептов приготовления блинов с другими начинками.

Так как мой опыт готовки блинов с красной рыбой в свое время оставил только положительные воспоминания, то я решила его повторить. Правда, в этот раз я не использовала для начинки творог, а решила обойтись только слабосоленой семгой. Брюшки слабосоленой семги можно купить в магазине, но так как до этого я готовила слабосоленую семгу в домашних условиях, то именно ее остатки я решила использовать для начинки этих блинов.

Весь процесс приготовления блинов занял у меня не более 20-ти минут. Если же вы целенаправленно выберите вариант маринования семги для начинки блинов самостоятельно, то добавьте еще двое суток сверху. Именно столько необходимо времени, чтоб приготовить слабосоленую семгу самостоятельно.

Ингредиенты:

• 2 ст. муки
• 1 щепотка соли
• 1 ст.л. сахара
• 2 яйца
• 2 ст. молока
• 1 ст.л. растительного масла

• 200 г слабосоленой семги

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. В миску всыпаем пшеничную муку. Добавляем в нее соль, сахар и вбиваем яйца.
2. В несколько этапов, постоянно помешивая, вливаем в миску молоко. В результате у нас должно получиться жидкое тесто.
3. Вливаем в тесто растительное масло.
4. Сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла и даем хорошо разогреться. Обжариваем блины с обеих сторон до золотистого цвета.
5. Слабосоленую семгу нарезаем кусочками.
6. Кладем семгу на середину блина, как показано на фотографии. После этого сворачиваем блин с семгой в трубочку.
7. Поочередно сворачиваем трубочками все блины.
8. Готовые блины со слабосоленой семгой лучше всего подавать в холодном виде.