Салат «Бутылка шампанского»
Салат «Бутылка шампанского» – очень прост в приготовлении и разлетается со стола со страшной скоростью, особенно, если его красиво украсить. За что еще его люблю – все ингредиенты просты и доступны и не бьют по кошельку, так что, позволить себе приготовить зимний салат легко и просто.
В последнее время все больше и больше ощущается приближение новогодних праздников – в супермаркетах уже продают новогодние игрушки и подарки, а на деревьях начали развешивать гирлянды. Так что, вдохновившись зимней суматохой и я решила украсить салат по-новогоднему. А что может быть ассоциацией с Новым Годом, кроме елки и деда мороза – конечно же, шампанское.
Ингредиенты:
- 2 картофелины
- 2 моркови (половинка одной будет нужна для украшения)
- 3 куриных яйца
- 2 плавленых сырка
- 1 луковица
- Майонез
- Соль по вкусу
- Зерна кунжута
- Мороженный укроп
- 1 лист капусты
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Натереть плавленые сырки на терку.
- Яйца отварить до готовности.
- Натереть на терку и добавить к сыркам.
- Морковь и картофель отварить до готовности.
- Овощи трем на терку и добавляем к основной массе.
- Лук мелко нарезаем, и заливаем кипятком, чтоб ушла горечь. Даём ему «погреется» в воде 5 минут.
- Добавляем к основной массе.
- Заправляем салат майонезом (можно использовать майонез приготовленный в домашних условиях).
- Выкладываем салат на блюдо, и укладываем так, чтоб по форме он был похож на бутылку с пробкой.
- Присыпаем нижнюю часть, до горлышка мороженным укропом. (Мороженным потому, что у него цвет темней, чем у свежего – так больше похоже на стекло бутылки).
- Берем часть моркови.
- И срезаем её по кругу, - получится что-то вроде ленты. Её нужно срезать как можно длинней.
- Если рвется – не переживайте, маленькие части так же сойдут за лепестки. Скручиваем по кругу получившуюся ленту и внутрь вставляем порванные части – получается роза.
- Горлышко бутылки щедро смазываем майонезом и присыпаем кунжутом.
В центр бутылки и ближе к горлышку кладём вырезанные кусочки капустного листа. На большую часть кладём нашу розу из моркови. Можно сделать их еще несколько если есть желание.
- Готовую бутылку шампанского можно подавать к столу!
- Вот такой простой, но вкусный салатик получился в оформлении!
