Рогалики с яблоком

Рогалики с яблоком и чашка ароматного кофе – как по мне, - идеальный завтрак! Кстати, такие рогалики безумно вкусно сочетаются с кефиром или молоком. Всё зависит от ваших предпочтений. Приготовить такие рогалики с яблоком очень просто, и ингредиенты все доступные. Так что, советую не откладывать этот рецепт в «долгий ящик», а приступать к готовке!

Ингредиенты:

Для теста:

• 4 ст. муки
• 50 г сливочного масла
• 300 мл кефира
• 2 куриных яйца
• ½ ст. сахара
• 2 ч.л. сухих дрожжей

Для начинки:

• 6-7 яблок (я брала кисловатые)
• 1 ч.л. сахара на каждый рогалик
• 1 яйцо для смазывания готовых рогаликов + 1 ст.л. воды
• Сахарная пудра для присыпки готовых рогаликов

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. В чуть теплый кефир сыплем дрожжи.
2. Оставляем, чтоб подошла опара – около 30 минут. Выливаем в миску с просеянной мукой.
3. Добавляем растопленное, чуть остывшее масло.
4. Вбиваем яйца, замешиваем эластичное тесто.
5. Оставляем в теплом месте на 1 час, чтоб тесто выросло вдвое. Готовое тесто раскатываем пластом.
6. Аккуратно надрезаем треугольниками.
7. На каждый треугольник кладём чайную ложечку сахара.
8. Яблоки очищает от кожуры и режем мелкими кусочками.
9. Кладём яблоки на треугольники. Заворачиваем от толстого к острому краю.
10. Вот такие получаются рогалики с яблоком.
11. Кладём их на противень смазанный растительным маслом. Взбиваем яйцо с водой и смазываем рогалики.
12. Отправляем в духовку при 180 С. Запекаем до румяной корочки от 15 до 25 минут. Готовые рогалики с яблоком сразу же обваливаем в сахарной пудре – пока горячие. Подаём наши рогалики к столу!

Приятного аппетита!