Подберезовики консервированные на зиму
Домашние рецепты » Консервация » Подберезовики консервированные на зиму - рецепт с фото
Пусть этой осенью грибов в лесу не так много, но мне посчастливилось собрать несколько корзинок лесных грибов. Среди них – великолепные подберезовики, которые я сразу же решила законсервировать.
Итак, подберезовики консервированные на зиму – вкусные грибы, которые очень легко заготовить. Так что, рекомендую!
Ингредиенты:
(на 0,5 л банку)- 400 г вареных подберезовиков
- 1 ч.л. соли (с горкой)
- 3 шт. лаврового листа
- 3 шт. душистого перца
- 250-300 мл воды
- 20 горошин черного перца
- 25 мл уксуса
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Итак, у меня было ведро таких красавцев.
- Тщательно их промываем, чистим и снова моем.
- Складываем в кастрюльку, заливаем водой. Доводим до кипения, солим по вкусу и варим грибы 30 минут.
- Сливаем воду. Промываем грибочки. Заливаем свежей водой, добавляем соль, чёрный и душистый перец. Добавляем лавровый лист, вливаем уксус. Варим около 10 минут.
- Складываем грибы в стерильные баночки и заливаем маринадом. Закатываем крышкой. Укутываем теплым пледом до полного остывания. Теперь осталось дождаться зимы и можно будет продегустировать подберезовики консервированные на зиму всей семьей!