Панкейки из банана и яйца

Панкейки из банана и яйца – это безумное удовольствие для желудка, а панкейки с бананами – вообще рай. Моя семья сбегается на кухню как только я начинаю их жарить, - появляется проблема: панкейки пропадают быстрее, чем я успеваю их приготовить. Однозначно советую приготовить эту вкуснятинку!

Ингредиенты:

• 1 ст. кефира
• 3 спелых банана
• 2 куриных яйца
• 2-3 ч.л. разрыхлителя
• 1-1,5 ст. муки
• 2 ст.л. сахара
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Яйца вбить в глубокую емкость. Добавить разрыхлитель, ванильный сахар и сахар.
2. Бананы хорошенько размять вилочкой. Не стоит измельчать их в блендере – когда бананы будут чуток кусочками – вкуснее :)
3. Вливаем кефир в основную массу, взбиваем вилочкой и добавляем бананы.
4. Постепенно вмешиваем муку, хорошо размешиваем. Добавляем растительное масло и перемешиваем.
5. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Вливаем тесто и жарим панкейк. Не делайте слишком большой огонь под сковородой, чтоб панкейк не подгорел. Как только тесто хорошенько «запузыриться» - переворачивайте панкейк.
6. Жарим с двух сторон до золотистого цвета.
7. Готовые американские панкейки с бананом можно подавать к столу!