Опята с капустой

Хотите приготовить вкусное блюдо из опят? Советую попробовать тушенные опята с капустой. Это простое, вкусное, легкое и сытное блюдо, которое вам не составит труда приготовить.

Опята получаться нежные, мягкие, а в сочетании с капустой еще более сочные. Кстати, это блюдо родом из Западной Украины, где я и попробовала его впервые. Кстати, они даже на зиму так консервируют опята. Может быть, и я в этом году так попробую законсервировать. Ну а сейчас, давайте приступим к приготовлению опят с капустой!

Ингредиенты:

• 1 кг отваренных опят
• 1 капуста
• 1 морковь
• 2 луковицы
• Чёрный перец, соль по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. У меня опята были уже отваренные – я их варила буквально накануне.
2. Промываем их под проточной водой.
3. Разогреваем сковороду с растительным маслом, отправляем опята на сковороду.
4. Луковицу очищаем, моем и режем.
5. Добавляем к опятам.
6. Жарим до готовности лука.
7. На отдельной сковороде разогреваем растительное масло. Мелко шинкуем капусту.
8. Чистим и моем морковь, трём на мелкую терку.
9. Добавляем морковь к капусте.
10. Протушиваем капусту с морковью до готовности. Солим по вкусу, добавляем чёрный перец.
11. Готовую капусту с морковью добавляем к грибам.
12. Тушим всё вместе 10-15 минут под крышкой.
13. Готовые опята с капустой можно подавать к столу!