Опята с капустой
Хотите приготовить вкусное блюдо из опят? Советую попробовать тушенные опята с капустой. Это простое, вкусное, легкое и сытное блюдо, которое вам не составит труда приготовить.
Опята получаться нежные, мягкие, а в сочетании с капустой еще более сочные. Кстати, это блюдо родом из Западной Украины, где я и попробовала его впервые. Кстати, они даже на зиму так консервируют опята. Может быть, и я в этом году так попробую законсервировать. Ну а сейчас, давайте приступим к приготовлению опят с капустой!
Ингредиенты:
- 1 кг отваренных опят
- 1 капуста
- 1 морковь
- 2 луковицы
- Чёрный перец, соль по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- У меня опята были уже отваренные – я их варила буквально накануне.
- Промываем их под проточной водой.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом, отправляем опята на сковороду.
- Луковицу очищаем, моем и режем.
- Добавляем к опятам.
- Жарим до готовности лука.
- На отдельной сковороде разогреваем растительное масло. Мелко шинкуем капусту.
- Чистим и моем морковь, трём на мелкую терку.
- Добавляем морковь к капусте.
- Протушиваем капусту с морковью до готовности. Солим по вкусу, добавляем чёрный перец.
- Готовую капусту с морковью добавляем к грибам.
- Тушим всё вместе 10-15 минут под крышкой.
- Готовые опята с капустой можно подавать к столу!
