Маффины с тыквой

Аппетитные, осеннее-солнечные, ароматные маффины с тыквой – моя новая любовь. Запах на кухне стоял просто восхитительный! На следующий день после готовки угостила подруг в институте и была польщена отзывами. Так что, рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

• 250 г тыквы
• 3 яйца
• 50 г сметаны
• 225 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1 ст.л. подсолнечного масла
• 0,5 ч.л. соли
• 50 г твердого сыра
• Чёрный перец по вкусу
• Смесь «прованские травы» (или просто любимые сухие ароматные травы)
• Несколько веточек петрушки
• Мелкие семечки тыквы

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Яйца вбить в глубокую емкость, добавить сметану и взбить до однородности. Добавить разрыхлитель.
2. Тыкву натереть на мелкую терку.
3. Добавить тыкву к яйцам, перемешать. Добавить соль, чёрный перец и травы. Перемешав, добавляем просеянную муку.
4. Натереть твёрдый сыр на терку.
5. Мелко порезать зелень петрушки.
6. Добавить сыр и петрушку, перемешать.
7. В силиконовые формочки для маффинов кладём тесто, наполняя формочки на 2/3.
8. Сверху кладём семечки тыквы и отправить в духовку при 180 С на 25-30 минут.
9. Вот такие красавцы-маффины получаются!
10. Вот такие маффины с тыквой у нас получаются в разрезе!