Ленивые вареники с творогом
Ленивые вареники с творогом – очень простое, но вкусное блюдо. Такие варенички получаются безумно нежные, с ароматом и привкусом кокоса. Так что, если вы любите кокос – этот рецепт точно для вас!
Более того, если такие ленивые вареники полить перед подачей сиропом, или любимым ликером – получается уже изысканный десерт! Рекомендую попробовать!
Ингредиенты:
- 200 г творога
- 5-6 ст.л. муки (в зависимости от творога)
- 2 ст.л. кокосовой стружки (с горкой)
- 1 куриное яйцо
- 3 ст.л. сахара
- Ванильный сахар по вкусу
- Щепотка соли
- Вода
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Творог хорошенько разминаем или перетираем через сито. (Можно и в блендере размять, но я люблю, когда в таких вареничках ощущаются крупинки творога).
- Вбить яйцо. Добавить кокосовую стружку.
- Перемешиваем и добавляем сахар.
- Снова хорошенько перемешиваем и подсыпаем муку.
- Из полученного теста формируем «колбаску». Если тесто сильно липнет к рукам – добавьте немного муки.
- Режем тонким острым ножом ломтиками наши будущие вареники.
- Ставим воду на огонь, добавляем соль. Как только вода закипит – вбрасываем варенички. Варим 5-7 минут. Готовые вареники всплывут на поверхность :)
- Вынимаем вареники, добавляем немного сливочного масла, если есть желание.
- Наши вареники с творогом можно подавать к столу!
- Особенно вкусно получиться со сметаной, сгущенным молоком или шоколадным ликером :)
- В общем, эти ленивые вареники – просто объедение! Советую попробовать!
