Ленивые пироги с куриным мясом и кунжутом

Всем знакомые из детства ленивые пироги, приготовить довольно таки просто. Но любые пироги должны быть с начинкой, иначе никак. Сегодня я предлагаю вам приготовить ленивые пироги с куриным мясом и кунжутом. Курица у нас будет, так сказать, основной начинкой, а кунжут придаст домашней выпечке интересную изюминку.

Ингредиенты:

Для теста:

• 500 г пшеничной муки
• 80 г сливочного масла
• 1 ст. кефира
• 1 ч.л. сахара
• 8 г быстродействующих дрожжей
• соль

Для начинки:

• 400 г куриного филе
• 2 луковицы
• 2 средние морковки
• соль
• кунжут (для посыпки)
• яйцо (для смазывания)

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Готовим дрожжевое тесто для ленивых пирогов.
2. Готовим начинку: Мелко нарезаем морковь и лук. Обжариваем на сковороде под крышкой – лук должен хорошо пропарится:
3. Куриное филе промываем и нарезаем кубиками:
4. Добавляем к луку с морковью и обжариваем до готовности:
5. Из теста раскатываем тонкий пласт толщиной в 0,5-0,8 см:
6. На тесто выкладываем начинку (слегка оставив место с одной стороны теста):
7. Тесто сворачиваем в рулет:
8. Защипываем края:
9. Рулет режем на кусочки толщиной 2-4 см.
10. Выкладываем на смазанный маслом или присыпанный мукой противень.
11. Смазываем яйцом:
12. Присыпаем кунжутом:
13. Выпекаем 20 минут при 200 С.
14. Выкладываем на блюдо и угощаемся!

Приятного аппетита!