Кисель из черники

По какой-то неизвестной мне причине, когда я думаю о киселе – то у меня сразу возникает ассоциация с клубникой. Да, я люблю клубничный кисель (хоть и часто забываю о такой вкусности), но есть еще множество вкуснейших рецептов киселей. Вот вам один из них – вкуснейший кисель из черники.

Ароматный, насыщенный вкусом черники кисель – чего еще хотеть? Моя семья безумно любит кисель к обеду, потому я решила побаловать их эдаким «черничным настроением».

Ингредиенты:

• 2200 мл воды
• 1 ст. свежей, или мороженой черники
• 2 ст.л. сахара
• 2 ст.л. крахмала (без горки) + ½ ст. холодной воды

Приготовление напитка по шагам с фото:

1. Чернику тщательно промываем (если у вас замороженная черника, то предварительно размораживаем в тёплой воде).
2. Заливаем чернику водой и ставим на огонь. Добавляем сахар.
3. Сыплем крахмал в чашку, добавляем холодную воду и хорошенько перемешиваем, чтоб не было комков.
4. Как только вода с черникой закипит – вливаем тонкой струйкой крахмал и помешиваем. Кипятим 2-3 минутки наш кисель – вы увидите, как он буквально на глазах начинает загустевать.
5. Наш кисель из черники готов – даём ему немного остыть и подаём к столу!