Как варить замороженные королевские креветки

Сегодня я решила в режиме фото-рецепта дать ответ на вопрос, как сварить замороженные королевские креветки. Освежила этот рецепт в памяти я совершенно спонтанно и то благодаря тому, что во время традиционной воскресной продуктовой закупки папа с мужем слегка отклонились от списка покупок и «самовольно» добавили в него свежезамороженные креветки. В этот раз отвариванием креветок занимался отец, а я была в качестве фотокорреспондента.

Для готовки, помимо самих креветок, нам понадобится лавровый лист, петрушка, лимон и специи. Иногда в качестве дополнительного продукта во время варки я добавляю к креветкам морковь, точно также как я делала во время варки раков в домашних условиях, но в этот раз обошлась без добавления этого овоща. Если у вас будет возможность готовить креветки несколько раз, то обязательно попробуйте такой вариант.

К столу чаще всего отваренные королевские креветки подают в качестве закуски к пиву, но в этот раз мы семьей наслаждались ними под белое испанское вино «La Sastreria». Такое сочетание, конечно же, на любителя, но мне и моей семье понравилось, так что советую.

Ингредиенты:

• 400 г королевских креветок
• 2 лавровых листа
• 15 веточек петрушки
• Соль
• Черный перец
• Ароматные травы по вкусу
• 2 ломтика лимона

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Королевские креветки перекладываем в глубокую миску и даем им полностью разморозится.
2. В кастрюлю наливаем воду и добавляем в нее соль, черный перец, травы и лавровый лист. Ставим кастрюлю на огонь и доводим воду до кипения.
3. В кипящую воду кладем королевские креветки.
4. Обрезаем из веточек петрушки зелень, так как она нам не понадобится. Как только креветки закипят, вбрасываем к ним стебли петрушки и варим креветки около 5 минут.
5. Спустя указанное время сливаем воду и перекладываем креветки на блюдо. Слегка сбрызгиваем готовые креветки лимонным соком, после чего подаем блюдо к столу.