Грибной паштет из польских грибов

Хотите приготовить нежнейший французский грибной паштет? Тогда не проходите мимо моего пошагового рецепта приготовления!

Ох, если грибы – ваша слабость, то этот паштет наверняка придется по вкусу. Во всяком случае, у меня дома этот паштет буквально разлетелся со стола, причем, со страшной скоростью.

Кстати, советую подавать к его столу на свежем багете с овощами – поверьте, это сказка!

Ингредиенты:

• 1 кг отваренных грибов (у меня были польские)
• 1 крупная морковь
• 3-4 луковицы
• 150 г сливочного масла
• Соль, чёрный перец и специи по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Грибы промыть. На разогретую сковороду с растительным маслом выбрасываем грибы.
2. Обжариваем, чтоб грибы немного призолотились.
3. Лук и морковь чистим, промываем.
4. Морковь трём на свекольную терку.
5. Добавляем морковь к грибам.
6. Лук мелко нарезаем.
7. Добавляем лук к грибам с морковью.
8. Обжариваем грибочки и лук с морковью до готовности.
9. Даём грибам немного остыть. Добавляем к грибам сливочное масло. Измельчаем в блендере до готовности. Оставляем готовый паштет остывать, затем отправляем в холодильник до полного застывания.
10. Готовый паштет можно подавать к столу на свежем багете с овощами.