Медовые пряники в домашних условиях
Домашние медовые пряники я чаще всего готовлю в конце лета. Знакомые моих родителей держат свою пасеку на 45 ульев, и каждый год в августе месяце презентуют нам пару 3-х литровых баночек меда. После такого подарка я сразу же начинаю баловать своих домашних разными медовыми блюдами. И речь идет не только о тортах и печенье - свинина в медовом соусе, даст фору любой выпечке и в итоге будет еще слаще на вкус.
Но если говорит о пряниках, то благодаря добавлению меда, подобная выпечка не имеет ничего общего с себе подобной.
Благодаря «пчелиному подарку» на вкус она получается очень ароматной и нежной. У меня был цветочный мед, потому, когда делаешь первый укус пряничка, складывается впечатление, что ты стоишь по средине поля засеянного полевыми цветами. Потому для тех, кто хочет холодной зимой окунуться в теплые воспоминания о лете, рекомендую приготовить медовые пряники в домашних условиях для себя и своих близких.
Если у вас запасы меда исчисляются больше чем двумя баночками, то можете приготовить в домашних условиях торт медовик. В отличие от сегодняшнего рецепта он потребует от вас больше усилий и хлопот, но в тоже время может стать украшением любого стола!
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 2 ст.л. мёда
- 2 ст.л. молока
- 1/3 ст. сахара
- 50 г. сливочного масла
- 1,5 ч.л. соды
- 2 ст. муки
- 2 ч.л. мака (по желанию)
- Корица (по вкусу)
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Смешать мёд, молоко и яйца.
- Добавить сахар, масло и корицу.
- Поставить на маленький огонь, добавить сливочное масло и постоянно помешивать до тех пор, пока масса не изменит свой цвет.
- Дать немного остыть. Добавить муку, соду и мак. Хорошенько размешать.
- Противень застелить бумагой для выпечки и ложкой выложить на нее тесто.
- Выкладываем на бумагу для выпечке на противне. Отправляем в духовку на 10-20 минут при 180С.