Закуска из печени трески
Одно время я как-то очень сильно пристрастилась к тем закускам, главным ингредиентом, для приготовления которых я использовала печень трески. Большинство рецептов не отличаются чрезмерной сложностью и сегодняшний простой рецепт закуски не стал исключением.
Простая и вкусная закуска из печени трески – «быстрый» рецепт, который очень легко приготовить. У меня на всё про всё ушло около 15 минут, и этого времени оказалось как раз достаточно для того, чтобы случайно наведавшимся гостям не пришлось ждать слишком долго.
Рекомендую отведать эту вкусную закуску из печени трески не только любителям рыбки, но и тем людям, которые не относят себя к её ценителям.
Ингредиенты:
- 3 куриных яйца
- 1 банка консервированной печени трески (125г)
- Соль по вкусу
- Несколько перышек зеленого лука
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Из печени трески сливаем жидкость.
- Кладём печень в глубокую тарелочку.
- Отвариваем яйца, остужаем и чистим.
- Отделяем белки от желтков. Белки трём на терку.
- Мелко режем зеленый лук.
- Смешиваем белок с зеленым луком.
- Трём желток на мелкую терку.
- Разминаем печень трески с желтком.
- Из желтка с печенью трески формируем небольшие шарики, обваливаем в белке с зеленью, чуть прижимая пальцами.
- Готовые шарики-закуски кладём на тарелочку и подаём к столу.
