Вареные раки с морковью

Вареные раки с морковью я готовила буквально на днях. Не смотря на то, что многие могут подумать «что такого сложного в том, чтобы отварить раков?», я позволю себе заметить, что даже раков, нужно учиться варить. Есть свои тонкости и в этом простом казалось бы, на первый взгляд, деле, - те тонкости, о которых я хочу сегодня рассказать на примере своего рецепта вареных раков.

Ингредиенты:

(на 1 кг раков)

• 2 небольшие морковки
• Несколько лавровых листочков
• Соль, специи, травы

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Морковку нарезаем тоненькими кружочками.
2. Совет: лучше всего покупать именно живых раков, так как ими очень легко отравится – они должны быть свежайшими.
3. В кипящую обильно подсоленную воду бросаем раков.
4. Через несколько минут добавляем морковь и лавровый лист.
5. Варим 10-15 минут (в зависимости от размеров рака).
6. Подаём на стол с зеленью и морковкой.
7. Идеально подходит к пиву!

Удачного вечера!