Творожные пончики

Ароматные творожные пончики с лимонной цедрой получаются просто шедевральными – легкие, воздушные, и просто тают во рту! Лично для меня – это главные критерии для пончиков.

Ингредиенты:

• 250 г творога
• 300 г муки
• 2 яйца
• 100 г сахара
• Цедра 1 лимона
• 1 п. ванильного сахара
• 1 ч.л. соды
• щепотка соли

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Вбиваем яйца в глубокую емкость, добавляем сахар, ванильный сахар, щепотку соли и соду. Взбиваем.
2. Добавляем хорошенько размятый творог.
3. Затем, добавляем лимонную цедру и всё равномерно размешиваем.
4. По чуть-чуть добавляем муку, замешиваем тесто.
5. Раскатываем пласт толщиной 7-8 мм.
6. Вырезаем форму пончиков.
7. Обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном масле. Важно, чтоб подсолнечного масла было не мало, пончики должны быть как минимум до половины покрыты маслом.
8. Обваливаем в сахарной пудре и подаем к столу!