Торт «Битое стекло»

Торт «Битое стекло» - очень вкусный, нежный торт, особенно хорош для любителей желе и застывшей сметанки! Особенно его любят дети, да и согласитесь, для детей такой торт даже полезен – желатин и сметана. Такой торт можно приготовить просто так, в обычный день, но и на стол гостям подать не стыдно!

Ингредиенты:

• 4 пакетика разного желе (в моем случае: вишня, лимон, киви и персик)
• 500 мл сметаны (минимум 25%, идеально – домашняя)
• 1 ст. сахара
• 1 ст.л. желатина
• ¼ плитки шоколада

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Желе заливаем по инструкции в разные тарелочки. Ждём, пока желе полностью застынет.
2. Желатин всыпать в емкость…
3. …и залить минимальным количеством кипятка. Сразу же тщательно размешиваем, чтоб не образовались комочки.
4. К сметане добавляем сахар.
5. Хорошенько взбиваем, чтоб растворился сахар. (Будьте осторожны с домашней сметаной, не превратите её в масло).
6. По чуть-чуть в процессе взбивания тонкой струйкой вливаем желатин. Если сметана все равно не очень густая – поставьте её в холодильник на часик.
7. Глубокую тарелку (выберите красивую, по её форме будет ваш торт) застилаем пищевой пленкой в несколько слоев.
8. Желе режем небольшими кусочками. Кладём на дно тарелочки.
9. Дальше слой сметанки. Тут давайте волю фантазии: мешайте между собой желе и сметану так, чтоб получилось разноцветная масса.
10. Отправляем торт в холодильник на 7-8 часов (в идеале на ночь). За это время торт «Битое стекло» застынет. Достаем из холодильника, аккуратно переворачиваем и снимаем пищевую пленку.
11. Трём шоколад на мелкую терку.
12. Присыпаем шоколадом наш торт «Битое стекло» и подаём к столу!
13. Вот так тортик выглядит в разрезе.

Приятного аппетита!