Тесто для вареников на воде
Домашние рецепты » Тесто » Тесто для вареников на воде - рецепт с фото
Тесто для вареников на воде, пожалуй, самое главное в их приготовлении. Начинка может быть вкусной, а тесто нет. По этому тесто замешиваем тщательно. Его можно замесить на воде, на кефире, молоке или сыворотке. Можно добавить яйца или чуть растительного масла. Все зависит от имеющихся ингредиентов и вкуса. Но еще моя прабабушка делала тесто просто на воде, а вареники были потрясающие.
Ингредиенты:
- 4 ст. муки
- 400 мл воды
- Щепотка соли
Приготовление блюда по шагам с фото:
- В глубокую миску просеиваем муку. Добавляем соль, подливаем половину воды и замешиваем тесто. Далее подливаем воду по частям и продолжаем месить так, чтоб было тесто мягкое и эластичное. Вода может остаться, а может, и нет, все зависит от муки.
- Тесто должно хорошо отставать от рук. Наше тесто для вареников готово!