Сырный суп с мясом и овощами

Хочу поделиться с вами, уважаемые читатели, еще одним рецептом, которым пополнился мой кулинарный актив. После того как я попробовала этот сырный суп с мясом и овощами, который я рекомендую вам от всей души, я не могла нарадоваться не только вкусу, но и приятному аромату, который наполнил всю кухню. Ужин получился просто замечательный, а все домашние были очень довольны.

Если же после того как вы несколько раз приготовите сырный суп, вам захочется немного разнообразия, я могу вам предложить еще один очень стоящий рецепт. Речь идет о супе «Минестроне», который последнее время я зачастила готовить. Вполне возможно, что и у вас он будет пользоваться успехом.

Ингредиенты:

• 3 картофелины
• 4 ст.л. мелких макарошек
• 1 морковь
• 1-2 луковицы
• 2 плавленых сырка или колбасный сыр «охотничий» (он добавит запах копчёностей)
• 300 г. мяса (я брала телятину)
• Зелень
• Соль, перец по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Мясо нарезаем кубиками.
2. Затем, нарезаем кусочками лук и морковь.
3. Обжариваем мясо на сковороде с луком и морковкой.
4. Картофель режем кубиками и бросаем в кипящую, слегка подсоленную воду, добавляем зажарку. Затем добавляем мелкие макарошки (важно, чтоб они были мелкими!). На мелкой тёрке трём сыр (важно, чтоб сырки были свежими, иначе не расплавятся!).
5. Как только сварились овощи – добавляем по чуть-чуть, например, в три захода сыр, постоянно помешивая, чтоб он расплавился и не взялся одним комком.
6. Солим только после сыра, так как он может быть солёным – Вам ведь не нужен пересоленный супчик? Варим еще примерно минут 5. Затем добавляем мелко-нарезанную зелень и снимаем суп с огня. Готовый сырный суп с мясом и овощами можно подавать к столу!