Свиные ребрышки с овощами в духовке
Свиные ребрышки с овощами в духовке готовить будет правильным решением потому что так получается еще вкуснее, да и само блюдо получается более сытным и ароматным! Благодаря такому сочетанию вы своим «кулинарным выстрелом» убиваете сразу двух зайце: у вас готов мясное блюдо, плюс практически без усилий у вас сразу же есть вкусный овощной гарнир, с которым его можно подать.
На праздничный стол такое блюдо, скорее всего, подавать будет не совсем уместно, уж слишком оно домашнее, но вот побаловать себя и своих близких такими ребрышками на ужин, будет самое то!
Ингредиенты:
- 1 кг свиных ребрышек
- 2 крупные картофелины
- 2 луковицы
- 1 большая морковь
- 2 небольших болгарский перца
- Соль, чёрный перец, травы по вкусу
- 2 ст.л томатного соуса
- 3-4 лавровых листика
- Вода
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Свиные ребрышки промыть, порезать небольшими частями и присолить. Отправляем на сковороду с растительным маслом.
- Обжариваем до золотистого цвета со всех сторон.
- Картофель моем, чистим и режем тонкими кружочками.
- Луковицу и морковь чистим, моем и режем кружочками.
- Режем тонкими полосами болгарский перец.
- Выкладываем на дно казанка или глубокой кастрюли картофель.
- Следующий слой – кладём половину моркови и лука.
- Теперь кладём свиные ребрышки.
- Выкладываем болгарский перец.
- Снова кладём морковь и лук.
- Добавляем томатный соус, соль, травы и лавровый лист.
- Заливаем кипятком, чтоб вода практически покрывала последний слой. Отправляем в духовку при 180 С на 60-80 минут.
- Готовые свиные ребрышки с овощами подаем к столу!
