Свиные ребрышки на гриле
Свиные ребрышки на гриле - блюдо для посиделок у костра. В общем, собрались мы как-то дружной компанией на шашлыки. Лес, свежий воздух пение птичек…и дружное урчание голодных желудков. Потому в сумках имелся резервуар мяса и овощей.
Ингредиенты:
- 2 кг свиных рёбрышек
- 200 г майонеза
- Соль, перец, специи
Приготовление:
- Ребра порезать так, чтоб в каждом куске было по 2 косточки.
- Сложить в глубокую ёмкость, посыпать солью, специями, перцем, залить майонезом.
- Поставить мариновать в холодильник минимум на 3 часа.
- Выложить на решётку, обжаривать с двух сторон. Не пересушить! (готовность проверяется ножом, самый толстый кусок прорезаем, должен выделяться прозрачный сок). Готовые свиные ребрышки снимаем с гриля и подаем их к столу!
