Шоколадный пирог с кабачками

Хотите приготовить вкуснейший пирог? Советую попробовать шоколадный пирог с кабачками! Не волнуйтесь, вкус кабачка вы точно не ощутите – он только подчеркнет вкус шоколада, и создаст иллюзию тающей крошки шоколада. Такую шоколадную сладость можно приготовить на каждый день, да и на праздник к столу подать не стыдно.

Ингредиенты:

• 350 г кабачков
• 2 яйца
• 120 г кефира
• 190 г муки
• 250 г сахара
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 0,5 ч.л. соды
• 4 ст.л. какао
• 1 ч.л. корицы
• 2 ст.л. черного кофе
• 50 мл оливкового масла
• 0,5 ч.л. соли
• Ванильный сахар по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Яйца вбить в глубокую емкость. Добавить кефир.
2. Добавить ванильный сахар и оливковое масло.
3. Хорошенько взбить вилочкой.
4. В отдельной емкости смешиваем какао-порошок, сахар, муку, кофе, соль, соду, разрыхлитель и корицу.
5. Постепенно вливаем яичную массу в сыпучую смесь.
6. Кабачок натереть на терку и оставить на 15 минут, чтоб кабачок пустил сок. Хорошенько отжать.
7. Добавляем кабачок к основной массе.
8. Тщательно перемешиваем.
9. Смазываем растительным маслом форму для запекания. Выливаем тесто для нашего пирога.
10. Отправляем в духовку при 180 С на 30-40 минут.
11. Готовый остывший пирог вынимаем из формы и подаём к столу!