Салат из корня сельдерея

Для любителей салатиков из сельдерея предлагаю нового претендента на звание любимого – салат из корня сельдерея. Говорят, что утонченность многих блюд в их простоте – это как раз такой салат.

Для готовки салата нам помимо корня сельдерея понадобится немного зелени, а точнее несколько веточек петрушки. Конечно же, вы вправе добавить укроп, все зависит от ваших кулинарных предпочтений. Чтоб готовый салат не был сухим, обязательно нужно его заправить. Чаще всего хозяюшки обходятся обычным подсолнечным маслом, изредка заменяя его оливковым.

Сегодня я предлагаю слегка отойти от стандартов и заправить салат горчичной заправкой. Для этого нам дополнительно понадобятся горчица, уксус (лучше брать винный) и чуть-чуть подсолнечного масла.

Весь процесс готовки салата занимает не более 30 минут, а готовое блюдо получается не только простым в готовки, но и вкусным. Если вы любите готовить простые и повседневные салаты, загляните в в рубрику простых салатов на каждый день.

P.S. к тому же салат из сельдерея отлично подходит в качестве дополнения ко вторым блюдам, потому советую!

Ингредиенты:

• ½ корня сельдерея
• Несколько веточек петрушки

• ½ ч.л. горчицы
• 1 ст.л. винного уксуса
• 2 ст.л. подсолнечного масла
• Соль по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Сельдерей почистить и промыть.
2. Отварить в соленой воде до готовности – корень сельдерея должен стать мягким. (Это займет примерно 15-20 минут).
3. Нарезаем соломкой сельдерей.
4. Мелко режем петрушку.
5. Добавляем к сельдерею и перемешиваем.
6. Готовим заправку: к горчице добавляем винный уксус.
7. Хорошенько перемешиваем.
8. Добавляем подсолнечное масло и снова перемешиваем.
9. Перемешиваем салатик с заправкой.
10. Наш салат из корня сельдерея готов – подаем его к столу!