Пирог с клюквой
Потрясающе вкусный пирог с клюквой – пирог, за который моя мама готова практически на всё. Сладко-кисленькая начинка дополняет вкус нежнейшего теста – ну как можно устоять перед такой вкуснотищей?
Ингредиенты:
Для теста:- 200 гр. молока
- 1 п. дрожжей
- 2 ст. л. сахара
- 1 п. ванильного сахара
- 2 яйца
- 100 гр. маргарина
- 3,5 ст. муки
- 1 желток (чтоб смазать пирог)
- 1-1,5 ст. клюквы
- Сахар по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Дрожжи разводим в чуть тёплом молоке.
- Муку всыпаем в емкость, в которой будем месить тесто, добавляем сахар, ванильный сахар и яйца.
- Добавляем дрожжи к муке, и растапливаем масло, тоже добавляем к муке и замешиваем тесто.
- Отправляем в духовку на 30 С или в теплое место на 30-60 мин.
Когда тесто подросло, делим его на две неравные части (меньшая уйдёт на полоски).
- Форму смазываем подсолнечным маслом, большую часть теста раскатываем и выкладываем в форму, оставляя бортики.
- Засыпаем клюкву.
- Присыпаем сахаром ягоды.
- Делаем полосы, кладём осторожно и не натягивая, иначе они могут треснуть.
- Смазываем желтком и отправляем в духовку на 20-30 минут (пирог должен красиво зарумянится) при 180С:
- Пирогу нужно дать немного остыть, прежде чем доставать его из формы.
Как только слегка приостыл – достаём пирог из формы и аккуратно перекладываем на блюдо.
