Пирог «Букет Роз»
Осень на дворе, а у меня на душе…цветочки! Потому пирог «Букет Роз», который я предлагаю сегодня, тоже будет «цветочный». Красивый, ароматный, мягкий и слааааденький пирог – ну что еще нужно в дождливую осеннюю погоду? Разве только чашка горячего шоколада.
Ингредиенты:
- 350 г муки
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 100 мл молока
- Молотая корица
- 2 яйца
- 50 г подсолнечного масла
- Мелко натёртая цедра 1 лимона
- Щепотка соли
Приготовление:
- Прогреть молоко (чтоб было тёплым, но не горячим!), развести в нём дрожжи, добавить 100 г муки, перемешать и оставить на 30 мин, вводим яйца, подсолнечное масло, соль, 50 г сахара, лимон и оставшуюся муку, вымешиваем тесто.
- Ставим в тёплое место чтоб тесто подросло (или в духовку на 30 С).
- Раскатываем тесто в большой пласт толщиной 1 см Смазываем его размягчённым сливочным маслом с корицей и сахаром.
- Режем на полосочки (в идеале на 8-9 штук). Каждую полоску скручиваем «розочкой».
- Ставим в форму так, чтоб розочки не касались одна другую. (В духовке во время запекания они красиво «сцепятся» друг с дружкой»).
- Выпекаем 30 минут при 180 С.
- Пирог в разрезанном виде:
