Классическая окрошка с колбасой на сыворотке

Для тех, кому окрошка на березовом квасе уже поднадоела – рекомендую достойную замену – классическая окрошка с колбасой на сыворотке. Результат ничем не хуже, а во многом даже оригинальней, потому как вариант для разнообразия, будет самое то.

Ингредиенты:

• Сыворотка
• 300 г вареной колбасы
• 1 пучок зелени (укроп + петрушка)
• 1 пучок зеленого лука
• 6 яиц сваренных в крутую
• 2 свежих огурца
• 8-10 редисок
• 2 большие сваренные картофелины

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Картофель и яйца сварить до готовности. Зеленый лук мелко порезать, добавить порезанную кубиками колбасу.
2. Добавляем порезанную кубиками редиску и огурцы.
3. Мелко режем зелень.
4. Яйца нарезаем кубиками.
5. Картофель нарезаем кубиками.
6. Перемешиваем все ингредиенты.
7. Полученную смесь раскладываем по тарелкам.
8. Заливаем все подготовленные продукты сывороткой и добавляем в окрошку соль по вкусу. После этого готовое первое блюдо подаем к столу!