Маринованный чеснок со свеклой

Маринованный чеснок со свеклой – еще один из моих первых рецептов в кулинарной тетради. Но всё никак не поделюсь этим рецептом. Ранее я уже публиковала рецепт маринованного чеснока зубчиками – но там я использовала яблочный сок, сегодня же попробуем мариновать чеснок со свекольным!

В итоге: чеснок приготовленный таким образом – это яркая, аппетитная закуска, которой наверняка удивятся ваши гости! Всё очень просто, а результат – это нечто!

Ингредиенты:

• 500 г чеснока
• 250 мл свекольного сока
• 100 мл холодной кипяченой воды
• 1 ст. л. сахара
• 1 ст. л. соли

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Чистим чеснок. Заливаем водой и оставляем на ночь. Затем сливаем воду и промываем чеснок.
2. Из свеклы выдавливаем сок. Добавляем соль, сахар и воду. Размешиваем.
3. Чеснок складываем в пол литровую банку и заливаем полученным рассолом.
4. Закрываем крышкой и ставим мариноваться в темное место на 12 дней.
5. Подаем готовый чеснок со свеклой к столу!