Лещ запеченный в духовке

Лещ запеченный в духовке с луком – это блюдо, которое наверняка вам придется по вкусу, если вы решили приготовить что-то простое, незатейливое и без излишеств. Не спорю, очень часто хочется приготовить что-нибудь «эдакое».

Например, я очень люблю запекать карпа в духовке с шампиньонами и виноградом, ну а рецепт фаршированной скумбрии – вообще моя слабость. Сегодняшний рецептик рыбки, что-то из серии как «из ничего» приготовить вкусное блюдо. Просто, легко, вкусно – рекомендую!

Ингредиенты:

• 1 лещ (весом 1 кг)
• 2-3 луковицы
• 3-4 ломтика лимона
• Соль, чёрный перец по вкусу
• Растительное масло для смазывания противня

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Рыбу чистим, тщательно промываем.
2. Делаем несколько вертикальных надрезов на «спинке». Смешиваем соль и чёрный перец, натираем леща снаружи и изнутри. Оставляем промариноваться на 30 минут.
3. В это время чистим, моем и мелко режем лук.
4. Обжариваем на растительном масле до прозрачности.
5. Кладём лук «в пузик», плотно укладывая.
6. Противень смазываем растительным маслом. Включаем духовку и нагреваем до 180 С, разогреваем противень. На горячий противень кладём леща.
7. Отправляем в духовку при 180 С на 30-40 минут.
8. Наш лещ готов – сбрызгиваем лимонным соком и подаём к столу со свежими овощами.