Куриное филе под соусом в духовке

Куриное филе под соусом из цитрусовых и сливок в духовке представляет собой нежнейшее сочетание запаха и вкуса. Тут даже любые слова просто лишние. Это блюдо нужно просто пробовать!

Ингредиенты:

• 4 большие куриные филе
• 1/4 ст. муки
• 1/8 ч. л. соли
• 1/8 ч. л. черного молотого перца
• 100 г. сливочного масла
• 2 ст.л. белого вина
• 3 ст. л. апельсинового сока
• Цедра 1 апельсина
• 2 ч. л. лимонного сока
• 1 чашка нежирных сливок
• 1 лимон, нарезанный на тонюсенькие дольки

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Куриное филе промыть, замариновать с солью и специями (на 30 мин).
2. Муку смешать с солью, перцем и обвалять филе.
3. Выложить на смазанный подсолнечным маслом противень, разогреть духовку до 200 С.
4. Масло натереть на тёрку и посыпать им филе.
5. Отправить в духовку на 25 минут, затем снизить жар до 160С.
6. Натереть цедру апельсина.
7. Смешать вино, цедру, сок лимона и апельсина и залить нашу курочку. Накрыть фольгой и запекать еще 20 минут.
8. Тонко нарезать лимон и выложить на курочку.
9. Залить сливками и продержать еще ровно 5 минут в духовке.
10. Теперь филе в соусе готово и выглядит оно весьма аппетитно.
11. Подавать горячим, украсить зеленью.