Картофельные зразы с творогом
Есть такие рецепты, которые я страшно люблю, но почему-то иногда о них забываю. Вот один из таких рецептов: картофельные зразы с творогом – умопомрачительно вкусный рецепт, который я настоятельно рекомендую попробовать!
В который раз их приготовив и с удовольствием поедая я снова и снова задаю себе вопрос: «Почему я не готовлю их чаще?». На самом то деле, приготовить такие картофельные зразы никому не составит труда, а результат превосходит все ожидания! Советую попробовать!
Ингредиенты:
Для зраз:- 1 кг картофеля
- 2 куриных яйца
- 2 ст.л. муки
- ½ ч.л. соли
- 400 г творога
- ½ ч.л. соли (без горки)
- 5-6 шт. зеленого лука
- 1 куриное яйцо
- Укроп и петрушка по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Картофель отвариваем до готовности «в мундире».
- Чистим и пропускаем картофель через мясорубку. Добавляем соль и вбиваем яйца.
- Добавляем муку и хорошенько перемешиваем, чтоб масса стала однородной.
- Творог всыпаем в глубокую емкость.
- Вбиваем яйцо и добавляем соль.
- Моем и мелко режем зеленый лук.
- Добавляем лук к творогу.
- Так же поступаем с укропом и петрушкой: мелко режем и добавляем к творогу.
- Перемешиваем до однородности.
- Из картофельной массы делаем небольшую лепешку. В центр кладём немного творога.
- Залепливаем лепешку и кладём швом вниз. При желании можно чуть примять сверху.
- Отправляем наши картофельные зразы с творогом на сковороду с растительным маслом.
- Обжариваем до румяной корочки.
- Готовые картофельные зразы с творогом можно подавать к столу!
